INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga

Canela em pó a gosto para polvilhar

8 espigas de milho verde bem novas cruas

4 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Primeiro retire os grãos das espigas com uma faca afiada.

Em seguida bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo.

Então misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.

Logo após coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.

Por fim coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.