Ingredientes:

1,4 kg de mandioca crua e ralada; 2 ovos inteiros; 5 xícaras de açúcar; 8 xícaras de leite; 300g de leite condensado;

Modo de preparo: 

Misture a mandioca, o ovo, três xícaras de açúcar e o leite. Mexa até dissolver todo o açúcar. Unte a forma com açúcar caramelizado – utilize as duas xícaras restantes – e espere secar. Despeje a massa e deixe no forno por cerca de uma hora. Dez minutos antes de retirar, coloque despeje o leite condensado sobre o bolo e coloque-o no forno novamente.