INGREDIENTES

600 ml de leite integral ou vegetal

2 colheres de sopa rasas de amido de milho

200 gramas de chocolate meio amargo (60% cacau)

2 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol

MODO DE PREPARO

Misture o leite com o amido de milho e o xilitol, mexa em fogo baixo até começar a engrossar, quando estiver engrossando adicione o chocolate picado, mexa bem e desligue o fogo, coloque esse mousse em uma forma de silicone ou em taças individuais, leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, peneire cacau em pó por cima se quiser, fica surreal de cremoso e aveludado.