INGREDIENTES: 1 litro de leite integral; 1 copo de iogurte natural sem açúcar; Meio limão; 1 tolha de algodão limpa; 1 panela com a forma de 12 centímetros;

MODO DE PREPARO: Deixe o leite no fogo por 15 minutos,Depois adicione o iogurte e o suco de limão.Feito isso, misture lentamente por alguns segundos.Deixe a mistura descansar por três horas, no mínimo.Passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor.Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela.Depois, derrame a mistura no pano – Isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas.Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.